Godteri

Godteri er konfekt – sjokolade, gelé, lakris og tyggegummi. Skillet mot barer går på hva produktet selges som, ikke på hvor mye sukker det inneholder: en vanlig sjokoladebar hører hjemme her, mens proteinversjonen av den samme baren ligger under Barer. Det gjør kategorien til et rent kassalinjesortiment.

Slik skiller variantene seg

• Tyggegummi – den største enkeltgruppen i kategorien. Tar minimalt med plass, har lang holdbarhet, og er kanskje det reneste impulsproduktet som finnes.
• Sjokolade og sjokoladebarer – velkjente merker i flerpakning, også i store utgaver. Krever ingen forklaring og selger på gjenkjennelse alene.
• Sukkerfritt godteri – geléer, lakris og sjokolade uten tilsatt sukker. Treffer en helt annen kunde enn resten av kategorien.
• Vegansk godteri – plantebaserte geléer og lakris, ofte de samme produktene som de sukkerfrie.
• Format – flerpakninger til hylla og små enheter til kassalinjen. Tyggegummi selges i esker og bokser som er laget for å stå ved kassa.

For forhandlere

Dette er sortimentet du plasserer der kunden står og venter. Godteri kjøpes uten planlegging, det krever ingen kunnskap av de ansatte, og de kjente merkene selger like godt i en tilskuddsbutikk som i en kiosk. Tyggegummi er dessuten den beste plassutnyttelsen i hele sortimentet – små enheter og lang holdbarhet på et produkt som er laget for å stå ved kassa.

Det sukkerfrie utvalget bør stå for seg. Kunden som handler der, kom ikke inn for å kjøpe sjokolade, og hun leter sjelden gjennom konfektmerkene for å finne det. Holder du de to atskilt, blir begge lettere å finne – og du får dessuten en godterihylle som fungerer like naturlig i en helsekostbutikk som i en kiosk.